砂糖を控えている人必見！砂糖なしでも甘いパンを楽しむコツ

「砂糖を控えたいけど、甘いパンが食べたい…！」
「砂糖なしでも満足できる甘みって作れるの？」

健康を考えて砂糖を減らしたいけど、甘いパンの魅力も捨てがたい…💦

そんな方に朗報です✨

実は、砂糖を使わなくても自然な甘みを引き出す方法があるんです💡

 

今回は、砂糖なしで甘いパンを楽しむコツをお伝えします😊🍞

 

【10年先も「おいしいね！」が言える未来】がありますように
グルテンフリー健康パン®︎開発者＆
健康パン教室“めぐりぱん”代表
むらまつ さき です！

アレルギー、病気、体質が原因で
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砂糖なしで甘いパンを楽しむコツ

1. 砂糖なしでも甘く感じる食材を使う

砂糖を使わなくても、自然な甘みを感じられる食材を選べばOK！💡

おすすめの甘み食材

• 熟したバナナ（焼くとさらに甘みアップ！）
• 干しぶどう・デーツ（ねっとり濃厚な甘さ）
• さつまいも・かぼちゃ（パンに練り込むとほんのり甘くなる）

これらの食材をパンに練り込めば、砂糖なしでも自然な甘さを楽しめます😊

2. 甘さを引き立てる工夫をする

食材の甘みを最大限に引き出すことで、砂糖なしでも満足感アップ✨

甘みを増すポイント

• 焼く前に発酵時間をしっかりとる（甘さが引き出される）
• 食材を加熱して使う（バナナ・かぼちゃは焼くと甘みUP！）
• ほんの少し塩を加える（甘みを強く感じられる）

特に、じっくり焼くことで甘さが増すので、オーブンの温度調整も大事✨

3. はちみつ・甘酒を活用する

どうしても甘さが物足りないときは、精製された砂糖以外の甘みを活用するのも◎

おすすめの甘味料

• はちみつ（血糖値の上昇が緩やか）
• 甘酒（麹の自然な甘さで砂糖いらず！）
• メープルシロップ（ミネラル豊富でコクのある甘み）

これらをパン生地に加えれば、ほんのり自然な甘さが楽しめます😊

4. 市販のパンでは難しい！手作りがおすすめ

「砂糖なしのパンを買いたい！」と思っても、市販のパンにはほぼ必ず砂糖が入っています💦
砂糖なしのパンを楽しみたいなら、手作りするのがベスト！✨

手作りならこんなメリットが！

• 材料がすべて見えるから安心
• 甘さを自分で調整できる
• 添加物なしで作れる

まとめ

砂糖なしでも甘いパンを楽しむコツ💡

• ① 熟したバナナや干しぶどうなど自然な甘みを活用
• ② 甘みを引き出す工夫（加熱・発酵・塩）をする
• ③ はちみつや甘酒を使うのも◎
• ④ 一番安心なのは、手作りパン！

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