2025年– date –

こんにちは！ 健康パンの専門家・むらまつ さき です😊   最近はスーパーやパン屋さんでも「グルテンフリー」の商品をよく見かけるようになりました。 「体に良さそうだから」と手に取る方も増えていますが、実はちょっと気をつけたいポイントもあるん...

こんにちは！ 健康パンの専門家・むらまつ さき です😊   同じパンなのに、焼きたては格別においしく感じて、 冷めると「あれ？」と思った経験ありませんか？ 実はこれ、パンの温度が味覚や香りの感じ方に大きく関わっているんです💡 温度と香りの関係 ...

こんにちは！ 健康パンの専門家・むらまつ さき です😊   スーパーやコンビニで売られている食品には、アレルギーを起こしやすい特定原材料が表示されています。 でも、実は、外食やお惣菜のような「その場で作られる食事」には表示義務がないんです！...

こんにちは！ 健康パンの専門家・むらまつ さき です😊 この前、自宅で新作パンの試食していたら、 それを食べた家族がみるみるうちに、 自然と笑顔になっていたんです。 やっぱりパンには、心を温める不思議な力がありますよね。 *:.＊.:*:｡∞｡:*:.＊.:*:｡∞...

こんにちは！ 健康パンの専門家・むらまつ さき です😊   「パンを食べると太るから…」と控えている方、多いのではないでしょうか？ 実際、私もそう思っていました。   でも、実は… パンそのものが悪いのではなく、食べ方や組み合わせ次第で太り...

こんにちは！ 健康パンの専門家・むらまつ さき です😊 以前、健康パンの試食会をしていたとき、 パンをちぎった瞬間に「わぁ…」と声が上がったんです。 その理由を聞いたら 「パリッと音がして、おいしそう！と思ったんです！！」 確かに、音って無意識に...

こんにちは！ 健康パンの専門家・むらまつ さき です😊   2025年3月から、食品表示のルールが大きく変わったことをご存じですか？ 実は「くるみ」が新しく特定原材料に追加されることになったんです。 これまで、表示が義務づけられていたのは、 「卵...

こんにちは！ 健康パンの専門家・むらまつ さき です😊   「秋は眠くなりやすい」なんて聞いたこと、ありますか？   実はこれ、意外と知られていない事実なんです。 多くの人は「春眠暁を覚えず＝春は眠い」と思っていますよね。 でも、実は、秋...

こんにちは！ 健康パンの専門家・むらまつ さき です😊   先日、小学５年生の長男が、学校行事で１泊２日の体験学習に行きました。 事前に説明会があり、配られた資料には、朝・昼・晩のメニューとともに、 体験学習中に食べる食材の一覧が書かれてい...

こんにちは！ 健康パンの専門家・むらまつ さき です😊 最近、カット面を美しく見せるために、パン用の専用ナイフを新調しました。 切れ味が良いと、断面の生地が潰れないし、 何より時短！ クイジナート 電動ナイフ CEK-30J Cuisinart [CEK30J] 楽天市場 &...