ご挨拶

はじめまして！
ご覧いただき、ありがとうございます。

経歴

―「大好きなパンが健康に良い食べ物になったらいいな」―

「パンは体に悪い」という情報が多い中、試行錯誤で、薬膳・腸活の知識をベースにしたグルテンフリーの「健康パン」を独自開発。
2021年、「からだにやさしい健康パン教室めぐりぱん」を開業する。
受講生からは、「罪悪感なくパンが食べられてうれしい」「アレルギーの子も、よろこんで食べている」との声が多数寄せられている。

また、この健康パンを、より多くの人に伝えていただくため、「認定教室」「販売ライセンス」の制度を作り、教室開業や販売していただけるシステムを導入。
起業したい方、起業で悩んでいる方を応援・手助けしたいと思い「企業・経営コンサルタント」の資格を取得。
起業したい方、事業の方向性に迷われている方のお手伝いをしている。

実は今、病院で「パンは体に悪い」と言われたり、砂糖や油、添加物が気になって食べ控えている方、
アレルギーがあって食べられない方など、パンが好きだけど、食べられないと言う人が増えています。
私も、緊急手術と入院をきっかけに、食生活を考え直した結果、「パンは体に悪い」と感じた一人です。

でも、大好きなパンを食べること、作ることを諦めきれませんでした。
だから、

• ・砂糖も油も使わない
• ・小麦・乳・卵も使わない
• ・安く買える料理用米粉で作れる
• ・料理が苦手でも40分で完成

そんな、夢のような「グルテンフリー健康パン®︎」を、開発したんです。
このパンを、パンが好きなのに食べられない人に届けたいと思い、

2021年「グルテンフリー健康パン教室めぐりぱん」を開講。
動画で学べるレッスン形式を採用し、多くの生徒様に健康的なパン作りを楽しんでいただいています。
パンだけでなく、お菓子も健康的なものであってほしいという想いから、

• ・バターを使わない
• ・小麦、乳・卵を使わない

そんな「体の中からキレイになれるスイーツ」や、
「食べても罪悪感がない【ギルトフリー】のスイーツ」のオリジナルレシピを開発し、
ダイエット中の方、病気療養中の方、健康診断の結果を気にされている方に喜ばれています。

2024年5月には、イギリス・ロンドンでのセミナー＆試食会を開催し、海外に向けても健康パンとスイーツを広めています。
「パンやお菓子が食べられない人をゼロにする」
この想いを大切に、より一層、健康的なパン・スイーツが生み出せるよう、日々研究を重ねています。

資格

・薬膳インストラクター
・腸活アドバイザー
・パン・ブーランジェ
・ナチュラルビューティースタイリスト
・マクロビオティックマイスター
・食品衛生管理者
・ローショコラパティシエ
・起業・経営コンサルタント

実績

・「パンと健康に関する無料相談会」を開催。のべ100名以上から悩みをお聞きし、アドバイスをしています。
・初出版書籍が、健康系３ジャンルでランキング１位を取得。
・主催イベント「体にいいものマルシェ」開催。
・大型集客塾にてITサポートを担当。パン教室、お菓子教室、料理、手芸などの教室運営を支援中。
・大型オンラインイベントにて1600名を集客、運営中。