米粉パン作りにも使える!「波里 お米の粉 薄力粉」活用ガイド

こんにちは!
健康パンの専門家・むらまつ さき です😊
米粉を料理やおやつに使ってみたい
パンにもそのまま使えるのか気になる
結論からお話しします。
波里 お米の粉 薄力粉は、料理やお菓子にとっても使いやすいんです🙌
でも、製パン用ではないので、そのままパンに使うと固くなったり、膨らみづらいことがあります。
今日は、毎日のごはん作りで気持ちよく使えるコツをまとめます💡
日常使いで嬉しいポイントはここ
揚げ物の衣に使うとサクサク感が長持ち。
とろみ付けはダマになりにくいから、シチューやあんかけが手早く仕上がります。
お好み焼きやチヂミは、外はカリッと中はもちっと。
出番が多いので、大袋でもムダになりにくいのが助かります。
買う前に知っておくと安心なこと
料理・お菓子向けの設計なので、いつもの米粉パンレシピに置き換えると、
生地が固くなったり膨らまなかったりします。
ふっくら焼きたいなら、波里の米粉と同じ「料理用米粉」で作る米粉パンのレシピを探し、
レシピに忠実に作ることが大事です。
*ちなみに、私は波里の米粉でパン作りをお伝えしています😊
料理とお菓子での使い方メモ
・天ぷらや唐揚げの衣:冷めても軽い食感が続きます。
・シチューやホワイトソース:とろみがつけやすく、ダマになりにくい。
・お好み焼き・チヂミ:外カリ中もちの食感に。
・ホットケーキやクッキー:水分を少し控えめにして、生地の様子を見ながら調整。
・きめ細かさが大事なケーキ:シフォンなどは、より細かい専用粉がきれいに仕上がります。
失敗ゼロへの近道は、使い分け
料理やお菓子には波里 お米の粉 薄力粉。
パンに使う時は「料理用米粉で作るパンのレシピ」で作ること。
この使い分けだけで、仕上がりがグッと安定します😊
あなたのキッチンに、小さな成功体験を。
今日のごはんやおやつ作りが、もっとラクになりますように✨
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グルテンフリー健康パン®開発者&
健康パン教室めぐりぱん代表
むらまつ さき です!
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