グルテンフリーのパン作りは「実は」簡単!その理由とは?
こんにちは!健康パン研究家 むらまつ さき です😊
突然ですが、「パン作りって難しそう…」と感じていませんか?
しかも、米粉パンとか、体にいいパンを作るとなると、
なおさら「難しいんでしょ!?」と思ってしまいますよね…。
でも、実は、
米粉パンをはじめとしたグルテンフリーパンって、簡単に作れちゃうんですよ💡
本当??と思う人も多いと思うので、グルテンフリーのパン作りが「実は」簡単な理由をご紹介します!
実は…パン作り未経験でも安心!
パン作りが難しそうだと思う理由の一つは「専門的な知識や技術が必要なのでは?」という先入観かもしれません。
つまり、思い込みなだけで、
実は、
やってみたら簡単だった!というケースが多いんです。
実際に、私のパンレッスンを受けてくださった生徒さまからは、
「こんなに簡単だったなんて!」
「これなら続けられる!」
「もっと早く、この方法を知っていればよかった!」
という方が多いんです😊
実は…パン作りはシンプルな工程の連続
パン作りは、基本的な工程を押さえればとてもシンプルなんです!
粉と水分と合わせる
↓
形を作る(成形)
↓
発酵
↓
焼く
実は、小麦パンよりシンプルな工程で、しかも時短!
小麦パンを作っていた人が、米粉パンを作ったら
「こんなに簡単にパンが焼けるなんてびっくり!」というのは、このためです。
さらに、私がご紹介しているオリジナル製法は、初心者さんにも、ズボラさんでも作れる!
なぜなら、開発した私がズボラだから、
製法もズボラなんです(笑)
だから、どんな方でも安心して作り始めることができます。
初心者さんでも作れるように、
分かりやすいようにステップごとに動画で説明しているのも、。
実は…準備が簡単で特別な材料は不要!
パン作りというと、特別な材料や器具が必要と思いがちですが、実は身近なものだけで簡単に始められます。
米粉パン作りで必要とされる材料は、
・ボウル
・ヘラ
・はかり(キッチンスケール)
・オーブン
・クッキングシート
・ラップや濡れぶきん
いかがですか?おうちのキッチンにありませんか?😊
なかったとしても、100円ショップに全て売っていますので、
パン作りの道具って、思っている以上に揃えやすいんです!
実は…パン専用米粉じゃなくても作れる!
米粉パンを作ったことがある人は、「パン用米粉じゃないとパン作りは無理でしょ!」と思うはず。
でも、実は、スーパーで手軽に手に入る料理用米粉を使っても、ふわふわなパンは焼けるんです!
でも、パン用米粉と料理用米粉を、ただ置き換えるだけじゃダメなんですよ!
カギになるのは、米粉の特性と適正な水分量を知ること💡
これらを把握していれば、失敗率がぐんと下がり、翌日もふわふわな米粉パンが焼けるんです😊
実際に、私がお伝えしている米粉パンは、料理用米粉を使って作ります。
市販のパン用米粉よりもコストが抑えられるので、継続的にパン作りを楽しめるのが魅力です。
もちろん、グルテンフリーで安心して食べられるのもポイントです!
実は…片付けも楽チン!
米粉パンは、小麦パンに比べて洗い物が少ないんです。
作るパンにもよりますが、基本的には、ボウルとヘラを洗うだけでOK!
しかも、米粉は水と混ぜ合わさっても、ネチネチとこびりつかないので、水でサラッと落ちてくれる💡
洗う時間も手間も少なくなるんです😊
さらに、私がお伝えしているパン製法は、
ボウルもヘラも使わないので、そもそも洗い物がない!
作った後の片付けが楽になるから、
「忙しくても気軽に取り組める!」というお喜びの声を多くいただいているのも、私のパン作りの特徴です。
そんなお喜びの声をたくさんいただいている、「グルテンフリー健康パン動画レッスン」
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