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あなたは、こんなふうに思っていませんか？ わかります…。私も以前は同じことで悩んでいました。 ＼嬉しい感想が止まらない！／ 動画レッスンを受講した方の声 パン作り初心者なのにふわふわに焼けて大満足！砂糖も油も使ってないのにおいしくて嬉しい！ ...

「インスタントドライイーストって体に悪いの？」 「天然酵母のほうがいいって聞くけど…」   パン作りに欠かせないインスタントドライイーストですが、 「体に悪いのでは？」と不安に思う方もいるかもしれません💦   今回は、インスタントドライ...

こんにちは！ 健康パンの専門家　むらまつ さき です😊   パンケーキ症候群という言葉、聞いたことありますか？   これは、小麦粉を常温で保存していたことでダニが繁殖し、 その粉で作ったパンケーキなどを食べた人が アレルギー反応を起こす症...

「健康に気をつけている人って、パンを食べないって本当？」 「パンが体に悪いなら、もう食べないほうがいいの？」   でも、パン＝不健康とは限らないんです✨ 今回は、健康志向の人がパンを避ける理由と、ヘルシーに楽しむ方法を解説します😊   ...

こんにちは！ 健康パン研究家　むらまつ さき です😊   米粉パンブームがやってきてから、 いろいろなレシピが無料で公開されるようになりました。   無料で公開されているものは、 ・上手に焼けなかった ・すぐに質問できず、結局変なパンになっ...

米粉パンをホームベーカリーで作る人も増えていますが、 「うまく膨らまない」「ボソボソになる」といった失敗も多いですよね💦   今回は、ホームベーカリーで米粉パンを作るとおいしいのか？と、 成功するためのポイントをお伝えします😊✨   【10...

こんにちは！ 健康パンを研究・開発している むらまつ さき です😊   突然ですが、 あなたは、 メロンパンはお好きですか？ 失敗と試作を繰り返し、 やっとの思いでレシピ化した サイリウムフリー&グルテンフリー健康パン   実際に作ってくださっ...

「バターとマーガリン、どっちが体にいいの？」 「結局、どちらを選べばいいの？」   パンのお供として人気があるバターとマーガリンですが、 健康面ではどちらがいいのか？と迷う人も多いですよね💡   今回は、バターとマーガリンの違いを比較し...

こんにちは！ 健康パンの専門家　むらまつさきです😊   2025年も後半戦に突入〜！ 2025年前半も、パン作りやパンを食べることを楽しみ尽くしましたか？？   実は、2025年後半は ・まさかの！料理用米粉で作る、砂糖・油・卵・乳・大豆不使用の米...

「そば粉って健康にいいって聞くけど、パンにも使えるの？」 「グルテンフリーで栄養豊富なら、試してみたい！」   最近は「そば粉のパン作り」が注目されており、栄養たっぷりのパンが作れるんです💡 今回は、そば粉の健康効果と、そば粉をパン作りに...

2025年7月3日、香川県高松市にて、「グルテンフリー＆米粉セミナー」を開催しました。 「うどん県」で有名な香川県。 「小麦の麺」文化が定着している土地での「米粉」や「グルテンフリー」のお話は、役に立つのかとドキドキしていましたが、参加された方...