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こんにちは！ 健康パンの専門家・むらまつ さき です😊 先日、パン屋さんの前を通ったら 「冷たいドリンク強化中！」のポスターに目が留まりました。 そういえば、夏になると私の家でもパンの減りがゆっくりになる時期があるんです。 冷たい麺やアイス、さ...

  「年齢を重ねたら、パンは減らすべき？」 「若い頃よりパンの量を控えたほうがいいの？」   実際に、「年をとるとパンの量を減らすのは仕方がない」と言う人もいます💡 でも… ✔ 本当にパンを減らすべきなの？ ✔ パンが好きでも、我慢しなきゃい...

「インスタントドライイーストって体に悪いの？」 「天然酵母のほうがいいって聞くけど…」   パン作りに欠かせないインスタントドライイーストですが、 「体に悪いのでは？」と不安に思う方もいるかもしれません💦   今回は、インスタントドライ...

こんにちは！ 健康パンの専門家　むらまつ さき です😊   パンケーキ症候群という言葉、聞いたことありますか？   これは、小麦粉を常温で保存していたことでダニが繁殖し、 その粉で作ったパンケーキなどを食べた人が アレルギー反応を起こす症...

「健康に気をつけている人って、パンを食べないって本当？」 「パンが体に悪いなら、もう食べないほうがいいの？」   でも、パン＝不健康とは限らないんです✨ 今回は、健康志向の人がパンを避ける理由と、ヘルシーに楽しむ方法を解説します😊   ...

米粉パンをホームベーカリーで作る人も増えていますが、 「うまく膨らまない」「ボソボソになる」といった失敗も多いですよね💦   今回は、ホームベーカリーで米粉パンを作るとおいしいのか？と、 成功するためのポイントをお伝えします😊✨   【10...

「バターとマーガリン、どっちが体にいいの？」 「結局、どちらを選べばいいの？」   パンのお供として人気があるバターとマーガリンですが、 健康面ではどちらがいいのか？と迷う人も多いですよね💡   今回は、バターとマーガリンの違いを比較し...

「そば粉って健康にいいって聞くけど、パンにも使えるの？」 「グルテンフリーで栄養豊富なら、試してみたい！」   最近は「そば粉のパン作り」が注目されており、栄養たっぷりのパンが作れるんです💡 今回は、そば粉の健康効果と、そば粉をパン作りに...

こんにちは！ 健康パンの専門家・むらまつ さき です😊 パンの色は、ただの見た目ではなく、焼き上がりや食感が変わってくるんです💡   さらに、パン作りの工程に 間違いはなかったか？を確認することもできるんです。 そのくらい、パンの焼き上がりの...

こんにちは！ 健康パンの専門家 むらまつ さき です😊   先日、アレルギーを持つ子どもがいるご家庭が 「旅行ではいつも【朝食なしプラン】を選びます」 と、話しているのを耳にしました。   理由は、 バイキングのパンがほぼすべて小麦・乳・卵...