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  「なんとなく体調が悪い…」 「お腹の調子がイマイチ…」   そんな不調、小麦が関係しているかもしれません😨 その原因のひとつが 「ゾヌリン」 という物質⚡️ ゾヌリンとは？ 小麦に含まれるグルテンは、腸内で細胞に働きかけてタンパク質の過剰...

「米粉パンとおにぎり、どっちが腹持ちがいいの？」 「お昼ごはんに食べるならどっちがいい？」 そんな疑問を持ったことはありませんか😊   米粉パンもおにぎりもお米からできていますが、腹持ちは少し違うんです💡 今回は、米粉パンとおにぎりの腹持ち...

「米粉パン作りで失敗する人は、 ここが間違っている！」 その答え、わかりますか？   米粉パン作りで、もう失敗したくない人は、 下まで読んでいってくださいね！   【10年先も「おいしいね！」が言える未来】がありますように グルテンフリー...

「パンが思ったように膨らまない…」 「イーストを増やせば解決する？」 そんな疑問を持ったことはありませんか😊   実は、イーストの量を増やすのはおすすめできません💡 今回は、イーストを増やすべきでない理由と、パンが膨らまない主な原因について...

「イーストの下準備って必要なの？」 「そのまま混ぜても問題ないの？」 そんな疑問をお持ちの方も多いのではないでしょうか😊   実は、イーストの下準備は状況に応じて必要かどうかが変わります✨ 今回は、イーストの種類ごとの使い方や下準備のポイン...

「パンを食べたいけど、太るのが気になる」 「どんなパンを選べば太りにくいの？」 そんな悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか😊   パン選びや食べ方次第で、体重管理に大きな影響を与えることがあります💡 今回は、太りやすいパンの特徴と、...

「せっかく作った米粉パンが割れてしまった！」 「焼き上がったのに縮んでしまうのはなぜ？」 そんな経験をしたことはありませんか😊   米粉パンが割れたり縮んだりするのには、原因がいくつかあります✨ 今回は、その原因と対処法について詳しく解説し...

こんにちは！😊 健康パン研究家 むらまつさきです✨   よく  「子どもも、大人も絶対おいしい！！って言ってくれるパンって何ですか？」 って聞かれるんです。   テッパンは、 ピザなんですが、 それも、そろそろ飽きたよね〜😅   いくら...

「オーブンがなくても米粉パンを作れる？」 「フライパンやホームベーカリーで焼ける？」 そんな疑問をお持ちの方に、オーブンなしで米粉パンを作る方法をわかりやすく解説します😊   実は、オーブンがなくてもフライパンやホームベーカリーを使えば、...

「米粉パン作りに絶対必要な材料って何？」 「砂糖や油なしでも作れるの？」 そんな疑問をお持ちの方に、米粉以外の必須材料と、その理由をわかりやすく解説します😊   基本の材料さえ押さえれば、砂糖なしや油なし、卵・乳製品不使用のパンも作れるの...