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こんにちは！ 健康パンの専門家　むらまつ さき です😊   「米粉パンって、健康に良いんですよね？」 そう聞かれることが、よくあります。 たしかに、小麦不使用・グルテンフリーというだけで 「なんとなく体に良さそう」なイメージを持たれることが多...

こんにちは！ 健康パンの専門家　むらまつ さき です😊   子どもの朝ごはん 毎日のことだから、何を食べさせたらいいのか悩みますよね💦   「パンは手軽だけど、本当に栄養がとれているのかな？」と、心配する声もよく届きます。 今回は、子どもの...

こんにちは！ 健康パンの専門家　むらまつ さき です😊   グルテンフリー米粉パンを食べていると、 「せっかくパンは健康的にしたのに、他の食事が適当になってるかも…」 「血糖値が気になるけど、パンはやめたくない…」 そんなふうに感じたことはあり...

こんにちは！ 健康パンの専門家 むらまつ さき です😊   パンが好き。 だから、我慢しないで食べたい。 でも、健康も気になる。 そう感じる人が、年々増えてきているんです。 （無料相談会で一番よく聞く話です） そんな方にとって、素材にこだわった...

こんにちは！ 健康パン研究家 むらまつさきです😊 グルテンフリー＝健康 で、間違いないですよね！？ って、よく相談をいただきます。 （相談、というより「確認」に近いですね） 私の答えは、ズバリ NO！！！   です。   ええ！？ 「グルテンフリーは体に...

こんにちは！ 健康パン研究家 むらまつさきです😊 健康診断、あなたは毎年いつ受けていますか？ 私が病院ギライなので、「気が向いた時」ですが（笑） そんな健康診断、やっぱり気になるのが数値ですよね！ 良くも悪くも、体の状態が数字として評価されるの...

こんにちは！ 健康パンの専門家　むらまつ さき です😊   「白米より、玄米のほうが健康に良さそう」 そんなイメージ、ありませんか？   生徒様からもよく聞かれますし、相談を受けることも多いんです。 私も以前は、なんとなく「玄米＝体にいい...

こんにちは！ 健康パンの専門家・むらまつ さき です😊   子どもが喜ぶおやつを用意したい🍪 でも、砂糖や油をできるだけ控えたい🤔   わが家も、子どもが小さい時には、砂糖と油を生地に入れない米粉パンがおやつの定番でした！ 甘くないのに満足...

こんにちは！ 健康パン専門家 むらまつさきです 体にいいって聞いて、グルテンフリーパン食べているのに、 便秘になっちゃった！！ そんな人、いませんか？？  もしかしたら、その便秘の原因、  こんな食べ方をしているからかも💡  米粉パン...

こんにちは！ 健康パンの専門家・むらまつ さき です😊   朝はバタバタでパン作りは無理そう…🍞 家事と同時進行でちゃちゃっと焼けたらいいのに⏱️   私は、生地作りの時間も、発酵の待ち時間も「時短」に変えて、 ２時間かかっていたパン作りを40...