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2025年7月3日、香川県高松市にて、「グルテンフリー＆米粉セミナー」を開催しました。 「うどん県」で有名な香川県。 「小麦の麺」文化が定着している土地での「米粉」や「グルテンフリー」のお話は、役に立つのかとドキドキしていましたが、参加された方...

最近、グルテンフリーで肌トラブルが改善したという声をよく聞きます💡 でも、本当にグルテンをやめると肌が変わるのか？   今回は、グルテンが肌に与える影響と、グルテンフリーで美肌を目指す方法を解説します✨   【10年先も「おいしいね！」が...

こんにちは！ 健康パンの専門家・むらまつ さき です😊 夏になると、体型が気になる方も多いですよね。 私も毎年、薄着になる前にダイエットしたいな〜と思うんです。。。 でも、パンが好きだからやめられない…。 しかも、「パンって太りやすいんじゃない？...

「市販の菓子パンって、なんであんなにおいしいの？」 「ついつい食べたくなるのは、なぜ？」   実は、あなたが菓子パンを食べたくなる理由には、メーカーの戦略が隠されているんです💡 その企みにハマると…😨   今回は、市販の菓子パンが持つ“狙...

こんにちは！ 健康パンの専門家・むらまつ さき です😊 先日、パン屋さんの前を通ったら 「冷たいドリンク強化中！」のポスターに目が留まりました。 そういえば、夏になると私の家でもパンの減りがゆっくりになる時期があるんです。 冷たい麺やアイス、さ...

  「年齢を重ねたら、パンは減らすべき？」 「若い頃よりパンの量を控えたほうがいいの？」   実際に、「年をとるとパンの量を減らすのは仕方がない」と言う人もいます💡 でも… ✔ 本当にパンを減らすべきなの？ ✔ パンが好きでも、我慢しなきゃい...

「インスタントドライイーストって体に悪いの？」 「天然酵母のほうがいいって聞くけど…」   パン作りに欠かせないインスタントドライイーストですが、 「体に悪いのでは？」と不安に思う方もいるかもしれません💦   今回は、インスタントドライ...

こんにちは！ 健康パンの専門家　むらまつ さき です😊   パンケーキ症候群という言葉、聞いたことありますか？   これは、小麦粉を常温で保存していたことでダニが繁殖し、 その粉で作ったパンケーキなどを食べた人が アレルギー反応を起こす症...

「健康に気をつけている人って、パンを食べないって本当？」 「パンが体に悪いなら、もう食べないほうがいいの？」   でも、パン＝不健康とは限らないんです✨ 今回は、健康志向の人がパンを避ける理由と、ヘルシーに楽しむ方法を解説します😊   ...

米粉パンをホームベーカリーで作る人も増えていますが、 「うまく膨らまない」「ボソボソになる」といった失敗も多いですよね💦   今回は、ホームベーカリーで米粉パンを作るとおいしいのか？と、 成功するためのポイントをお伝えします😊✨   【10...