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こんにちは！ 健康パンの専門家・むらまつ さき です😊   秋から冬にかけて「つい菓子パンに手が伸びる…」と感じることはありませんか？ 実際、寒くなると、チョコ系やクリーム系、チーズ系のパンが売れ始めるんですよね。 つい、寒くなると菓子パンに...

「インスタントドライイーストって体に悪いの？」 「天然酵母のほうがいいって聞くけど…」   パン作りに欠かせないインスタントドライイーストですが、 「体に悪いのでは？」と不安に思う方もいるかもしれません💦   今回は、インスタントドライ...

こんにちは！ 健康パンの専門家・むらまつ さき です😊   冬になると「便秘がひどくなった気がする…」という声をよく聞きます。 実は、冬は便秘が悪化しやすい季節。 （私も同じです😅） しかも、パン好きさんにとっては、食べ方次第で腸に負担がかかっ...

「健康に気をつけている人って、パンを食べないって本当？」 「パンが体に悪いなら、もう食べないほうがいいの？」   でも、パン＝不健康とは限らないんです✨ 今回は、健康志向の人がパンを避ける理由と、ヘルシーに楽しむ方法を解説します😊   ...

こんにちは！ 健康パンの専門家・むらまつ さき です😊   「米粉パンはグルテンフリーだから安心！」   そんなふうに思っている方も多いですよね。 でも、実は米粉パンにも落とし穴があるんです。   米粉パンそのものが悪いわけではないのですが…...

米粉パンをホームベーカリーで作る人も増えていますが、 「うまく膨らまない」「ボソボソになる」といった失敗も多いですよね💦   今回は、ホームベーカリーで米粉パンを作るとおいしいのか？と、 成功するためのポイントをお伝えします😊✨   【10...

こんにちは！ 健康パンの専門家・むらまつ さき です😊   「どうしてもパンがやめられない…」 そんなふうに思ったこと、ありませんか？   実はそれ、意志の弱さではなく中毒性が原因なんです。   つまり、 あなたが悪いんじゃなくて、パンの材料...

「バターとマーガリン、どっちが体にいいの？」 「結局、どちらを選べばいいの？」   パンのお供として人気があるバターとマーガリンですが、 健康面ではどちらがいいのか？と迷う人も多いですよね💡   今回は、バターとマーガリンの違いを比較し...

こんにちは！ 健康パンの専門家・むらまつ さき です😊   米粉パンは高いというイメージ、ありませんか？ 買うのも作るのも材料費が心配で、私もパン教室を始める前の主婦の頃は、ためらっていたんです。   でも、ケチな主婦からパン講師になった...

そば粉は、グルテンフリー＆栄養価が高いことで注目されています💡 ですが、そば粉パンには良い面もあれば、気をつけるべき点も…💦   今回は、そば粉パンのメリット・デメリットを比較し、特徴を分かりやすくまとめました😊✨   【10年先も「おいし...