要注意！！グルテンフリーなのに小麦が含まれてる！？

「グルテンフリーの材料を選んだつもりなのに、実は小麦が含まれていた…」
「どんな材料を選べば安心して使えるの？」
そんな疑問や不安を持っている方も多いのではないでしょうか😊

 

グルテンフリーの材料選びは、しっかり確認すれば失敗を防ぐことができます✨
今回は、安心して使えるグルテンフリー材料を選ぶための３つのポイントをご紹介します🍞

 

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グルテンフリー健康パン®︎開発者＆
健康パン教室“めぐりぱん”代表
むらまつ さき です！

 

 

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グルテンフリーの材料選びで注意すべきポイント

1. 本当にグルテンフリーか確認する

まずは、購入する材料が本当にグルテンフリーかどうかを確認しましょう😊

原材料表示をしっかりチェック

「グルテンフリー」と書かれていても、原材料に小麦由来の成分が含まれている場合があります💦
「米粉」と書いてあっても、小麦グルテンが添加されている製品もあるので注意が必要です💡

認証マークを確認する

グルテンフリーの認証マークがある製品は、一定の基準をクリアしているため、より安心です😊
「GFCO（Gluten-Free Certification Organization）」などの認証を受けた製品を選ぶと良いでしょう✨

2. 製造工場で小麦製品を作っていないかチェックする

たとえ原材料がグルテンフリーでも、
製造工場で小麦製品が作られていると、微量のグルテンが混入する可能性があります💡

「コンタミネーション」に注意

コンタミネーション（意図しない混入）は、
特に小麦アレルギーやグルテン不耐症の方にとって重要なポイントです💦
「同じラインで小麦を使用している」などの注意書きがある場合、その製品は避けるのが無難です！

専用工場で作られた製品を選ぶ

「グルテンフリー専用工場」で製造された製品なら、混入リスクを最小限に抑えられます😊
メーカーの公式サイトやパッケージの表示を確認してみましょう✨

3. 信頼できるメーカーかどうか

グルテンフリーの材料を選ぶ際には、信頼できるメーカーかどうかを見極めることも重要です💡

実績のあるメーカーを選ぶ

長年グルテンフリー食品を製造しているメーカーは、品質管理や安全対策がしっかりしていることが多いです😊
口コミやレビューを参考にしながら、信頼できるブランドを見つけましょう✨

公式サイトや問い合わせ窓口を活用

不安な場合は、メーカーの公式サイトで製造環境や原材料の詳細を確認したり、
問い合わせてみるのもいいでしょう💡
しっかり対応してくれるメーカーなら、安心して材料を選べます😊

まとめ

グルテンフリーの材料選びで失敗しないためには、

①本当にグルテンフリーか確認する
②製造工場で小麦製品を作っていないかチェックする
③信頼できるメーカーかどうか　の３つがポイントです😊

これらを意識することで、安心してグルテンフリーの食生活を楽しめます✨
ぜひ今回のポイントを活用して、安全でおいしいグルテンフリー生活を実践してみてください🍞

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