なぜ、市販のパンより手作りパンのほうが体にやさしいの?

こんにちは!
健康パンの専門家・むらまつ さき です😊
パンはコンビニやスーパーで簡単に買えますが、パンを自分で焼くのも楽しいひとときですよね😊
一般的には、自分で作ったほうが健康的なパンになると言われていますが、実際のところ、どうなの?🤔
市販のパンが体に悪い理由を、きちんと説明できない人も多いんです。
今回は、
市販パン VS 手作りパンの健康比較
市販パンと手作りパンの違いを「原材料」「健康影響」「満足感」から比較していきます💡
① 原材料の違い
市販パンは長期保存や大量生産を目的に、保存料・乳化剤・加工デンプンなどの添加物が使われます。
手作りパンは原材料を自分で選べるため、添加物ゼロや砂糖・油控えめにもできます。
② 栄養面での違い
市販パンは精製された小麦粉や糖質が多く、血糖値が急上昇しやすいんです。
多くのパンで加工油脂やマーガリンが使われていて、酸化した脂質を摂ることになる場合も😱
酸化した油は、胃もたれの原因にもなりますし、美容面でも良いことはありません。
手作りなら米粉や大豆粉など、体にやさしい粉や油脂を選べます。
③ 満足感の違い
市販のパンは、たくさん売れてほしい!という想いから、
食感や香りが強く加工されています。
より「おいしい!」を引き出し、たくさん消費してもらうための作戦に乗っかってしまい、
つい食べすぎてしまう。。。
手作りパンは香りや甘さが自然で、噛むほどに味わえるため、少量でも満足しやすいのが特徴です。
④ 長期的な健康への影響
市販パンを長く食べ続けると、添加物や加工油脂の摂取量が増え、
腸内環境や代謝に影響が出る可能性があります。

手作りパンは食材を厳選できるので、長期的に見ても体への負担が少なくて済みます。
例えば、腸内環境が気になるなら、米粉パンをベースにして、麹や野菜などの腸活食材をプラス!
太りたくないなら、糖質量を抑えた粉を使ってパンを作れば、自宅で糖質オフパンも作れます!
毎日食べるパンだからこそ、あなたの体に合ったパンを選びませんか?💡
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