節約できる！米は高いのに、米粉が安い理由

こんにちは！

健康パン研究家
むらまつさきです😊



最近、いろんなものが高いですね💦


特に、お米！


この記事を書いている時点での米の価格は
5kg　4,345円
（Amazon最安値）

 

日本人の心なのに、
家計に大ダメージ！


どうする⁉️
ご飯、食べられないって！

と、焦りや不安を感じている人も多いと思います。



実際、米は高いんです。



でも、

 

米粉は安いんです。

 

？？？

って思いませんか？



なぜ、同じ「米」なのに、粉にしたものは流通していて、しかも安いのか？

 

それにはちゃんと理由があるんです💡

 

現在、価格が高騰し、不足しているのは主食用の米です。
「一等米」と呼ばれているものですね。

粘り気の多い、もち性の米です。

 

対して、米粉の原料となる米は、主食用に使われない「二等米」や「三等米」と呼ばれるもの。

粘り気の少ない「うるち性の米」で、
ご飯として食べるには、ちょっとおいしくないとも言われていますね。

そんな米も、米粉にうまく転換して、製品化することでロスを防いでいるんです。

ちなみに、「二等米」や「三等米」と言われると、品質が悪そうなイメージがありますが、
【規格外の米】で、品質には問題ないんです！



なので、
米粉は品質が悪いというわけではない
ので、ご安心くださいね😊

ちなみに、ミズホチカラのような、パン用米粉を作るために開発された米は、
そもそも食べるために作られていないので、スーパーに米の形で流通することはありません。

米の価格が高いうちは、白いご飯は高級品になってしまいますが、
米粉は安いと知ったら、米粉を活かして食事を作っていくのはどうでしょう？😊

 

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米粉パンは短時間で焼けると言われていますが、
「40分で」というパンは、なかなかありませんよね。

だからこそ、
✔︎ 本当に おいしいの？
✔︎ ふわふわに焼けるの？
✔︎ ベーキングパウダーとか使って時短してるんですか？

などなど、疑問を持たれやすいパンでもあります😅


【おいしさ】については、

と、嬉しいご感想をいただいていますし、
【ふわふわ】に関しても、

というご感想をたくさんいただいています✨


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