パンを食べても血糖値を上げない方法〜スープ編〜

こんにちは！
健康パンの専門家　むらまつ さき です😊

 

「パンって血糖値が上がりやすい」

って思われている（←これは事実）

 

よく知られている話ですが、
でも、パン食べたい！！
 

実は、ちょっとした「順番の工夫」で、血糖値の急上昇を防ぐことができます。

 

以前の「サラダ編」では、食物繊維の多い野菜を先に食べることをお伝えしました。

https://ameblo.jp/meguripan/entry-12912346699.html

 

今回は、その応用編。
体も心もホッとする「スープ」を活用する方法をご紹介しますね！

スープの最大の魅力は、温かくて、消化にやさしいこと。

冷えた体にいきなりパンを入れるよりも、
まずは温かいスープを飲むことで、胃腸の働きが整います。

 

実は、この「スープファースト」には、3つのメリットがあるんです。

「スープファースト」３つのメリット　

１つ目は、内臓が温まって消化がスムーズになること。

血糖値のコントロールに大切なのは、急激な吸収を防ぐことですが、
体が冷えているとその調整力も落ちてしまいます。

 

２つ目は、食物繊維やたんぱく質を一緒に摂れること。

たとえば、
・具だくさんの野菜スープ
・豆腐やひじき入りの味噌汁
・おからや豆乳を使ったポタージュ

これらはすべて、糖質の吸収を緩やかにしてくれるので、血糖値の爆上がりを防いでくれます。

　

そして３つ目。
「最初にスープを飲む」というひと呼吸の時間が、早食いやドカ食いを防いでくれます。

パンは おいしいので、つい勢いで食べてしまいがち。
でも、スープをゆっくり飲んでからパンを食べるだけで、
自然とペースが落ちて、食後のだるさや眠気も起こりにくくなります。

　

つまり、「スープ＋パン」はただの献立の一部ではなく
体にやさしい食べ方の順番、なんです。

「食べ順」以外に気をつけるべきポイント

食べるパンそのものにも気をつけると、より健康度がアップします。

たとえば…

・グルテンフリーのパン
・糖質控えめのパン
・バターなどの油を使っていないパン
・甘すぎないパン

これらを全てクリアした、
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【10年先も「おいしいね！」が言える未来】がありますように
グルテンフリー健康パン®︎開発者＆
健康パン教室“めぐりぱん”代表
むらまつ さき です！

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いつも読んでくださっている方、ありがとうございます！
興味がある方に読んでいただけることが一番の喜びです😊