知らないと毒だらけ！？　スーパーでの【パンの選び方】

「4毒（小麦粉・白砂糖・乳製品・油）を、できるだけ避けたいけど、市販のパンを選ぶのが難しい…」
そんなふうに感じたことはありませんか？😊

 

スーパーで売っているパンの多くには、4毒が含まれていることが多いですが、

選び方のポイントを押さえれば、少しでも健康的なものを選ぶことができます✨

 

今回は、スーパーでパンを買うときに気をつけるべき３つのポイントをご紹介します🍞

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グルテンフリー健康パン®︎開発者＆
健康パン教室“めぐりぱん”代表
むらまつ さき です！

 

 

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４毒を避けたパン選びのポイント

1. 原材料表示をチェックする

スーパーでパンを買うとき、まず原材料表示を確認しましょう💡

避けるべき４つの成分

次の成分が入っているパンは、４毒を気にする方にはおすすめできません💦

• 小麦粉（グルテンを含み、血糖値が急上昇しやすい）
• 砂糖・果糖ぶどう糖液糖（血糖値を急激に上げ、依存しやすい）
• マーガリン・ショートニング（トランス脂肪酸が多く、体に負担）
• 脱脂粉乳・乳化剤（乳製品由来で、消化しにくい場合がある）

成分表示は含有量が多い順に書かれているので、最初の３〜４つの原材料をチェックするのがポイントです😊

2. 「無添加」や「グルテンフリー」に惑わされない

最近は「無添加」や「グルテンフリー」と書かれたパンも増えていますが、その表示だけを信じるのはNGです💡

「無添加」と書かれていても完全に安心とは限らない

「無添加パン」と書かれていても、一部の食品添加物が入っていないだけという場合があります💦

例えば…

• 「無添加」だけど砂糖やマーガリンがたっぷり💦
• 「グルテンフリー」だけど代わりにでんぷん質や増粘剤が多く含まれている💦

大事なのは、「無添加」という言葉より、原材料をしっかり確認することです😊

「グルテンフリー」でも砂糖や油脂が多い場合がある

グルテンフリーのパンは、小麦を使っていない分、

つなぎの役割として砂糖や油脂を多く加えていることがあるので要注意💡

「グルテンフリー＝健康」とは限らないので、成分表示をしっかりチェックしましょう😊

3. 「原材料がシンプル」なパンを選ぶ

一番安心なのは、原材料ができるだけシンプルなパンを選ぶこと😊✨

おすすめのパンの種類

次のようなパンは比較的シンプルな材料で作られていることが多いです💡

• 天然酵母パン（シンプルな材料のみで発酵させているものが多い）
• 米粉パン（小麦粉不使用のものはグルテンフリー）

成分表示が短いパンを選ぶ

添加物が少ないパンは、原材料の種類が少なく、シンプルです✨

例えば…

• シンプルなパン：「米粉、酵母、塩、水」
• 添加物が多いパン：「小麦粉、砂糖、マーガリン、ショートニング、乳化剤、着色料、保存料…」

原材料が短く、知っている食材だけで作られているパンを選びましょう😊

まとめ

スーパーでパンを買うときは、

①原材料表示をチェックする 、②「無添加」や「グルテンフリー」に惑わされない、 ③原材料がシンプルなパンを選ぶ
の３つを意識することが大切です😊✨

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