アレルギーがある人と一緒にパンを楽しむ方法

こんにちは!
健康パンの専門家 むらまつ さき です😊
「アレルギーがあるから、パンはもう食べられないんです…」
そんなご相談をよくいただきます。
特に、小麦・卵・乳製品などを避けている方にとっては、
パンはあきらめるしかないと思われがちです。
でも、本当にそうでしょうか?
今回は、あるお母さんとお子さんのエピソードをご紹介しながら
アレルギーとパンの向き合い方についてお話しします。
子どもの「パンが食べたい」に応えたい
ある日、パン教室に興味を持ってくれたのは、
重度のアレルギーを持つ男の子とお母さん。
小麦も卵も乳製品もNG。
スーパーで売っているパンは、原材料を見ただけで絶望することが多く
「うちの子はパンを食べられない」とあきらめかけていたそうです。
でも、その子は、「おともだちと同じパンが食べたい」と言っていたそうです。
その一言が、お母さんの背中を押しました。
安心できる材料で作れば、パンは食べられる
私が提案したのは、
「グルテンフリーで、砂糖も油も卵も使わない米粉パン」。
混ぜるだけで作れて、焼きたてはふわふわ。
しかも、余計な添加物が入っていないから、
お母さんも安心して食べさせられる。
お母さんの言葉を借りれば
「非の打ち所がないパン」
実際に焼いてみると、お子さんに笑顔が♡
「パン、たべられた!ふわふわしてる!」と大喜び。
その姿に、お母さんも嬉しさ爆発!
いい話だなぁと、お話を聞いていました😊
アレルギーがあっても「選べる時代」へ
今は、材料の選び方次第で、
アレルギーがあっても食べられるパンがたくさんあります。
・小麦粉を米粉に
・卵をじゃがいもや豆乳ヨーグルトに
・乳製品を植物性のミルクや油に
工夫次第で、パンの世界はぐっと広がります。
「うちの子は無理」と思っていた方にこそ、知ってほしいパンの世界です。
アレルギーがあっても、パンをあきらめなくていい
アレルギーは確かに大変。
でも、正しい知識と工夫があれば
パンを楽しむことはできます。
パンが好き。
おいしく食べさせてあげたい。
その気持ちが、いちばん大切です。
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グルテンフリー健康パン®︎開発者&
健康パン教室“めぐりぱん”代表
むらまつ さき です!
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