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そば粉は、グルテンフリー＆栄養価が高いことで注目されています💡 ですが、そば粉パンには良い面もあれば、気をつけるべき点も…💦   今回は、そば粉パンのメリット・デメリットを比較し、特徴を分かりやすくまとめました😊✨   【10年先も「おいし...

こんにちは！ 健康パンの専門家・むらまつ さき です😊   「小麦パンは体に悪いと分かっているのに、つい手が伸びてしまう…」 そんな経験はありませんか？ 私も、「気をつけているはずなのに、なんで食べちゃうの？？」と思っていたんですが、 先日出...

こんにちは！ 健康パンの専門家・むらまつ さき です😊   「ギルトフリーパン」が話題になっているの、知っていますか？ スーパーフードや高栄養の粉を使った、健康的なパンとして、じわじわ人気が出始めているんです。   でも、正直に言うと、材...

こんにちは！ 健康パンの専門家・むらまつ さき です😊 日本のパンって、ふわふわでほんのり甘いものが多いですよね。 外国のパンを食べたことがある人なら、その違いに驚いたことがあるはずです。 私も、ロンドンでセミナーをした時に、「柔らかくない！！...

こんにちは！ 健康パンの専門家・むらまつ さき です😊   「パンなんて、どの家庭でも同じ」 昔、私もそう思っていました。   でも、実際は違うんです。 パンにも健康的なパンと、不健康なパンがあることに気づいたんです。   きっかけは、...

こんにちは！ 健康パンの専門家・むらまつ さき です😊 「パンを食べすぎてしまった…」 「やめたいのにやめられない…」 そんなふうに思って、罪悪感を抱いてしまうこと、ありませんか？ しかも、健康診断や人間ドックの前に限って、パンを食べてしまう…💦 な...

こんにちは！ 健康パンの専門家・むらまつ さき です😊   「最近、疲れやすい…」 そんな主婦の体調不良、実は、鉄分不足による貧血が原因かもしれません。 私も貧血で、血液検査の時に「よくこの（悪い）数値で動けていましたね！」と言われるレベルで...

こんにちは！  健康パンの専門家・むらまつ さき です😊 最近、遮光アイマスクを買い足しました🕶️ 【東大卒の工学博士×脳の専門医が開発】 アイマスク 【遮光率99.99%／3Dフェイスマッピング搭載】 睡眠 飛行機 快適 グッズ 安眠 シルク質感 3D 立体 ...

こんにちは！ 健康パンの専門家・むらまつ さき です😊   「砂糖は元気のモト！」「疲れたら甘いものを食べて復活！！」 少し前は、こんなふうに言われていたのですが… 今は、全く逆！ 砂糖には依存性があって健康リスクが高いことが分かってきました...

こんにちは！ 健康パンの専門家・むらまつ さき です😊 最近、デトックススイーツの試作で、米粉以外のものをブレンドする実験をしてみたんです。 例えば、タピオカ粉や麻炭パウダーなど、 栄養価が高くてちょっと特別感のある素材たち。 見た目も香りも変...